آغاز برداشت کینوا در بافق

معاون جهاد کشاورزی بافق گفت: پیش بینی می‌شود امسال بیش از ۱۰ تن کینوا از مزارع شهرستان برداشت شود. حسن درندی معاون جهاد کشاورزی بافق افزود: بیش از پنج هکتار از اراضی شهرستان به کشت کینوا اختصاص دارد و بیش از ۲۰ نفر بهره بردار در این حوزه در حال فعالیت هستند. کشت کینوااو بیان کرد: این گیاه بومی کشور‌های آمریکای جنوبی است وچند سالی است وارد کشور شده و می‌تواند به عنوان جایگزین گیاهان پرآبخواه، در اراضی که وضعیت مناسبی از نظر شوری آب و خاک ندارند، کشت شود. گیاهان پرآبخواهدرندی گفت: کینوا به علت درصد بالای پروتئین دانه و با عنوان خاویار گیاهی، در صنایع تولید بیسکویت، آرد غذای کودک و همچنین به عنوان شبه غله به مصرف میرسد. پروتئین دانهمعاون جهاد کشاورزی بافق خاطرنشان کرد: با هدف اصلاح الگوی کشت و باتوجه به اینکه اراضی شهرستان، شور وکم آب است، اقدام به توسعه کشت کینوا در شهرستان شده است. باشگاه خبرنگاران جوانیزدیزد